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juil
10

Quel budget pour réaliser une formation oenologie

By korleon  //  Les cours d'oenologie  //  No Comments

Vous avez sans doute déjà envisagé de réaliser une formation oenologie, et vous vous posez des questions relatives à l’aspect financier de la chose : comment cela coûte-t-il de réaliser ce type de cursus ? Et pour vous en parler, sachez qu’il existe plusieurs formes de formations : on peut rejoindre une unité universitaire pour obtenir un diplôme d’état, réaliser un stage ou une journée de cours plus courts, uniquement pour le but d’en savoir plus, pour votre culture personnelle.

Et selon les cas bien sûr, les prix ne sont pas les mêmes, nous allons vous en donner une idée, pour que vous sachiez où vous aller.

Des tarifs qui diffèrent selon les formules

Tout d’abord, sachez que les formations universitaires ont un coût plutôt réduit, puisque cet enseignement est gratuit ou presque en France.

Cela ne vous coûtera que le prix de l’inscription en faculté. Concernant les stages et dégustations ou séminaires d’une journée, les prix commencent aux alentours de 80€ environ, selon les organisations.

En revanche, quand il s’agit d’un stage de plusieurs jours, il faudra également compter les repas et l’hébergement en plus de la prestation de base, ainsi comptez plusieurs centaines d’euros pour vous inscrire et passer ces quelques jours au sein d’un beau domaine français.

juin
20

L’explosion de l’oenotourisme

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Aujourd’hui, une nouvelle forme de tourisme est né : celui du vin. En effet, il existe même des formations totalement tournées vers cette discipline, afin d’apprendre comment organiser des séminaires, prendre en charge les vacanciers, et réaliser des cours pour les amateurs de vins.

Il s’agit tout simplement de l’oenotourisme, un néologisme qui permet de caractériser ces tous nouveaux séjours qui ont pour thème la culture du vin et de ses saveurs.

Cette formation est accessible après deux années d’études supérieures, sous la forme d’une licence professionnelle, une belle spécialisation.

Une formation oenologie centrée vers le tourisme

Lors de ce cursus, vous aurez à la fois à apprendre et comprendre le vin et ses nuances, tout en recevant un enseignement en rapport direct avec le tourisme. Ces nouveaux séjours qui ont parfois lieu dans de grands domaines français ont le vent en poupe, et à l’issue de votre formation, vous pourrez également organiser vos propres stages d’oenologie, en travaillant en étroite collaboration avec des experts.

Vous aurez donc toutes les armes en mains pour postuler auprès d’une entreprise, ou vous lancer de façon totalement indépendante. À vous ensuite de trouver de nouveaux concepts novateurs ayant attrait à ce domaine.

juin
10

Faire un stage en oenologie dans un grand domaine

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La formation oenologie pour amateurs la plus agréable et la plus complète se déroule sous la forme d’un stage, qu’il sera possible de faire au sein d’un grand domaine français. Vous pourrez ainsi passer plusieurs jours totalement immergé dans ce contexte, afin de tout savoir sur les vins, et sur la manière dont on les choisit.

Vous pourrez bien sûr être hébergé sur place, et ce type de séjour vous permet également de déguster de délicieux repas dans des restaurants parfois étoilés du terroir.

C’est une belle idée de vacances pour un court séjour, pourquoi pas même une escapade en amoureux ?

Tout le plaisir de l’oenologie et de la gastronomie

Ce type de weekend à thème est une bonne idée de séjour un peu hors du commun. Vous pourrez par ailleurs profiter de la campagne environnante, et espérer pouvoir faire de belles balades entre deux dégustations et cours d’oenologie. Le budget à y consacrer est malgré tout assez conséquent mais le jeu en vaut la chandelle : cela vous permettra de vous renseigner efficacement sur tous les aspects de l’oenologie et de la manière dont on peut se servir de cette science pour mettre en valeur ses bons petits plats.

Les enseignements et démonstrations sont souvent bien plus que convaincants.

mai
20

Une formation oenologie professionnalisante

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Bien sûr, on peut choisir de réaliser une formation oenologie dans un but purement personnel, afin d’en savoir davantage sur les vins, et pour se servir de ce savoir au quotidien, ou lorsque l’on reçoit.

Mais d’autres en revanche, souhaitent pouvoir réaliser une vraie formation professionnalisante, sous la forme d’études supérieures.

En France, c’est tout à fait possible, et il existe plusieurs modules un peu partout dans le pays, des unités universitaires prenant en charge des cursus post-bac permettant de travailler ensuite dans le domaine de l’oenologie, et au sein des grands domaines de France.

Bordeaux, la ville des études d’oenologie

Et la ville qui propose l’unité de formation oenologie la plus complète est bien sûr Bordeaux, et c’est bien légitime, puisque les domaines sont nombreux tout autour de cette grande cité du sud-ouest.

Mais il est également possible de préparer des licences et des masters dans d’autres communes françaises, qui proposent cet enseignement. Ainsi, vous pourrez prétendre à travailler dans ce domaine passionnant, aussi bien dans l’oeno-tourisme, qu’au sein même des laboratoires. Pour intégrer ces formations, vous devrez généralement être titulaire d’un baccalauréat, ainsi que de deux ans d’études supérieures, au préalable.

mai
10

Une passion grandissante pour l’oenologie

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Aujourd’hui il est de plus en plus courant de s’intéresser aux vins et à leurs saveurs, ainsi qu’aux grands domaines de notre beau pays.

En effet, nous avons la chance de vivre dans la région du monde où les vins sont les meilleurs.

C’est une première raison à même d’expliquer pourquoi on apprécie tant ces derniers, et il serait dommage de ne pas en profiter. Mais si certains sont de fervents amateurs de vins de longue date, d’autres en revanche s’y lancent progressivement et de plus en plus nombreux car on assiste à un véritable retour de la gastronomie et de la cuisine faite maison.

Les formations oenologie ont le vent en poupe

Ainsi, puisque l’on passe à nouveau de plus en plus de temps aux fourneaux, on apprécie aussi d’associer ses bons petits plats à de délicieuses cuvées.

Et pour en savoir davantage sur ces boissons des dieux, rien de tel que de réaliser une formation oenologie. Ainsi, ceux qui réalisent ces prestations sont de plus en plus nombreux également, et on en trouve dans toutes les grandes villes de France, sous la forme de quelques heures de cours, ou de stages de plusieurs jours qui ont souvent lieu dans des grands domaines français.

Selon votre budget, à vous de trouver la formation oenologie la mieux adaptée !

avr
8

Devenir œnologue

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L’œnologie est une passion pour de nombreux Français, mais c’est aussi et surtout un véritable métier, qui dans ses branches les plus particulières concerne des diplômes de haut niveau. Si vous souhaitez devenir œnologue, vous devrez donc passer par ce cursus, qui se déroule en plusieurs temps, et qui va généralement jusqu’à un diplôme de Master, soit 5 ans après le BAC ce qui n’est pas négligeable. Cependant, si c’est votre passion, n’hésitez pas à vous lancer, tout en gardant en tête que vous devrez mener à bien ce cursus pour parvenir à trouver un poste qui soit valable et de belles perspectives d’avenir.

Une formation universitaire

Sachez que dans un premier temps, une formation universitaire vous est proposée dans certains établissements français, dotés d’une unité d’œnologie. C’est le cas de quelques facultés, comme à Toulouse, à Reims et surtout à Bordeaux qui dispose de l’unité la plus importante, dû à la proximité avec les plus beaux domaines en matière de viticole, et la volonté des bordelais de travailler dans ce secteur qui embauche sur leur région. Vous pourrez trouver à la fois des licences professionnelles et des masters selon vos envies, et les options sont assez nombreuses qui plus est.

Une formation longue pour un beau métier

La profession d’œnologue a cette particularité d’être souvent ce que l’on appelle un métier passion. C’est généralement parce que l’on aime beaucoup le domaine des vins et de la gastronomie que l’on se lance dans un tel cursus. Cela étant, il faut s’armer de patience pour arriver à son terme car pour les meilleurs postes, 5 années post-BAC sont nécessaires. Vous pourrez ainsi avoir accès aux emplois les plus intéressants et offrant de vraies perspectives d’avenir, il sera donc nécessaire que vous passiez par ce chemin en particulier, qui vous permettra de vraiment vous spécialiser.

mar
20

Quand l’œnologie se mêle au tourisme

By korleon  //  Blog  //  No Comments

Aujourd’hui plus que jamais, les valeurs relatives à la gastronomie sont dans toutes les têtes.

En effet, on nous pousse de plus en plus à nous remettre aux fourneaux, à oublier les plats cuisinés, et tout ce qui touche aux vins est en adéquation avec cette tendance, puisqu’en France il n’y a pas de bon repas sans un bon vin. Et de ce fait, l’œnologie devient une passion pour de plus en plus de Français. On a vu arriver des séjours à thème consacré aux dégustations de vins ou à la visite des plus grands domaines viticoles. Et bien sûr, des emplois relatifs à ce domaine ont fait leur apparition.

Des vacances sous le signe des vins

Ainsi est arrivé ce que l’on appelle l’œnotourisme, c’est à dire des formules de séjour visant à faire découvrir aux visiteurs les plus beaux domaines et les plus grands vins, avec des renseignements utiles sur l’œnologie.

Et pour travailler dans cette branche assez dynamique dans les grandes régions viticoles de France, on a vu arriver également un diplôme correspondant, qui se prépare par le biais d’une licence.

On y accède alors quand on est détenteur d’un BAC + 2 au minimum, de préférence dans des domaines relatifs au tourisme ou à l’alimentaire ou l’agriculture.

Un secteur intéressant

Cette formation œnologie vous permet donc d’allier ces deux éléments à la fois, à savoir la connaissance des vins et des notions intéressantes sur le tourisme, qui créent ce tout nouveau domaine qu’est l’œnotourisme.

Si vous êtes intéressé, sachez que cette formation se déroule dans les universités françaises, dans quelques villes du territoire. Il s’agit donc d’un cursus d’état, permettant ainsi de profiter des meilleurs formateurs, et d’une vraie crédibilité une fois que le diplôme est passé et obtenu. Cela peut-être une bonne alternative si vous aimez à la fois ces deux domaines en particulier.

mar
20

Quels sont les types de formation œnologie ?

By korleon  //  Formations sur le vins  //  No Comments

En matière d’œnologie, les formations sont nombreuses et celles-ci prendront la forme que vous désirez. En effet, vous pourrez d’un côté viser quelque chose de purement professionnel, c’est-à-dire dans le but de travailler et obtenir un véritable emploi dans ce domaine. D’un autre côté, vous pourriez aussi solliciter simplement une formation œnologie dans le but d’en savoir davantage sur cet univers. Selon vos souhaits, vous trouverez des sessions de formation différentes, qui seront adaptées à vos objectifs, et c’est justement ce que nous allons évoquer avec vous dans cet encart.

Une formation œnologie pour amateurs

Ceux qui désirent en savoir davantage sur l’œnologie mais uniquement pour leurs connaissances personnelles peuvent tout à fait opter pour un simple stage de quelques jours ou heures, leur permettant ainsi d’élargir un peu leur culture dans ce domaine. Il existe dans toutes les grandes villes des sociétés qui proposent ce genre de prestation, et vous pourrez en prendre connaissance par le biais du web, sur lequel ces prestataires sont référencés. Ainsi, vous pourrez vous offrir une session de formation œnologie pour particuliers, dans le but de rendre vos connaissances plus effectives.

Un métier dans l’œnologie

En revanche, si vous désirez travailler dans le domaine viticole ou dans l’œnologie, il sera plus adapté de faire un véritable cursus d’études. Ainsi, vous pourrez apprendre en profondeur tout ce qui tourne autour de ce domaine, et aurez accès à des postes conséquents. Il existe des diplômes pour presque tous les niveaux d’études, sachant qu’il faut la plupart du temps avoir au moins le baccalauréat. Plusieurs villes ont des unités universitaires consacrées à l’œnologie, comme Reims, Bordeaux, ou Toulouse par exemple, n’hésitez pas à vous renseigner.