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Les cours d’œnologie à Paris à venir…

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Les amateurs de vins qui résident à Paris ou les amoureux de cette belle ville de passage peuvent participer à des stages d’œnologie pour épancher leur soif de connaissances sur le monde du vin.

http://www.oenologie.fr/ organise des stages d’œnologie pour les personnes qui souhaitent s’initier à l’art de la dégustation du vin grâce au stage :
Initiation à la Dégustation qui vous invite à découvrir le vocabulaire du vin, aux différents stades de l’analyse sensorielle et à retrouver les différents arômes que l’on peut discerner dans le vin.
5 vins dégustés et commentés par notre oenologue

Pour les passionnés de vins ayant déjà des connaissances, ils peuvent participer à un stage de perfectionnement :

- Les Vins Rouges par Monts et par Vignes (méthodes de vinification selon les terroirs, les cépages régionaux, les arômes que l’on peut retrouver dans les vins rouges, 5 vins dégustés et commentés par notre oenologue)
- Atelier Dégustation Vins et Chocolats (pour les amoureux de chocolats et de vins, apprendre à réaliser les meilleurs accords vins et chocolats, l’analyse sensorielle du vin et du chocolat, 4 vins et 4 chocolats dégustés et commentés par notre œnologue)
- Les Secrets de la Bourgogne (les appellations des grands vins de Bourgogne, présentation du vignoble Bourguignon, découverte de domaines, 5 vins de bourgogne spécialement sélectionnés seront dégustés.

Les stages ont lieu à Paris à l’Hôtel Tilsitt Etoile, hôtel 3 étoiles à proximité des Champs Elysées dans une ancienne cave voutée aux pierres apparentes.

Les prochaines dates de stages sont les suivantes :

- Initiation à la Dégustation le 25 mai 2013 de 9h30 à 12h30
- Les Secrets de la Bourgogne le 25 mai 2013 de 14h30 à 17h30
- Initiation à la Dégustation le 29 mai 2013 de 20h00 à 23h00
- Initiation à la Dégustation le 22 juin 2013 de 9h30 à 12h30
- Comprendre les Vins de Bordeaux le 22 juin 2013 de 14h30 à 17h30
- Initiation à la Dégustation le 27 juillet 2013 de 9h30 à 12h30
- Les Vins Rouges par Monts et par Vignes le 27 juillet 2013 de 14h30 à 17h30
- Initiation à la Dégustation le 14 septembre 2013 de 9h30 à 12h30
- Atelier Dégustation Vins et Chocolats le 14 septembre 2013 de 14h30 à 17h30
- Initiation à la Dégustation le 12 octobre 2013 de 9h30 à 12h30
- Les Secrets de la Bourgogne le 12 octobre 2013 de 14h30 à 17h30

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